3 raisons pour lesquelles le chocolat chaud fait maison est si populaire

Aucun chocoholique ne peut résister à une tasse de chocolat chaud par une soirée froide. Découvrez pourquoi le chocolat chaud fait maison est si populaire parmi les gourmands.

Le premier chocolat chaud était en fait froid

Saviez-vous que les Mayas buvaient du chocolat chaud il y a plus de 2 000 ans ? Peu après, les Aztèques ont découvert son goût délicieux et ses propriétés bénéfiques, croyant qu'il s'agissait d'une boisson divine de sagesse et de pouvoir. Le mot "chocolat" est un dérivé du mot maya "xocolatl", qui signifie "boisson mousseuse". Cependant, le premier chocolat chaud n'était pas vraiment chaud - il était servi froid, et comme le sucre était inconnu, il était fait de cacao, d'eau, de piment, de vanille et d'autres épices.

Le chocolat chaud est préparé de différentes manières selon les régions du monde

Le chocolat chaud tel que nous le connaissons aujourd'hui est bien sûr complètement différent de la boisson préparée par les civilisations maya et aztèque. De plus, comme il est devenu populaire dans le monde entier, les différentes cultures ont adapté la recette de sa préparation, de sorte qu'il existe aujourd'hui deux principaux types de chocolat chaud. En Amérique du Nord, il est préparé avec de l'eau chaude ou du lait, que l'on verse sur un mélange instantané de poudre de cacao et de sucre. Leur version du chocolat chaud, à la texture plus fine, aime être agrémentée de crème fouettée et de mousses sucrées. En Europe, en revanche, nous préférons une version plus épaisse du chocolat chaud, faite d'un mélange crémeux de lait chaud, de crème ou d'eau, de chocolat mi-sucré et de sucre, que de nombreuses personnes aiment également épicer avec de la cannelle et de la vanille. Que préférez-vous ?

3 raisons pour lesquelles le chocolat chaud fait maison est si populaire

1. C'est la boisson idéale pour l'hiver

Le chocolat chaud est une boisson chaude que l'on apprécie à tout moment de l'année, mais surtout pendant les mois les plus froids. Quelle meilleure façon de passer une soirée froide que de préparer un chocolat chaud maison, de se blottir sous une couverture chaude et de passer une soirée agréable avec ses proches ?

2. Un effet bienfaisant

Unchocolat de qualité contient une série de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de substances biochimiques bénéfiques pour notre bien-être. Le chocolat chaud stimule également la microcirculation cutanée.

3. Améliorer l'humeur

Lorsque nous buvons du chocolat chaud, des endorphines et de la sérotonine sont libérées dans notre cerveau pour nous calmer. Ces neurotransmetteurs réduisent également les sensations de stress et de douleur et améliorent l'humeur. Une autre raison pour laquelle le chocolat chaud est en fait une tasse pleine de bonheur !

Se faire plaisir avec un chocolat chaud fait maison

L'avantage du chocolat chaud fait maison est que vous pouvez choisir son degré de sucrosité et le type de chocolat que vous utilisez. Si vous aimez la douceur, optez pour le chocolat blanc ou le chocolat au lait, mais si vous préférez les saveurs plus prononcées, choisissez un chocolat à forte teneur en cacao(au moins 60 %) pour un goût plus riche. De nombreux fabricants de chocolat chaud utilisent de la poudre de cacao, qui ne contient pas le beurre de cacao du vrai chocolat. Si vous êtes l'un d'entre eux, nous aimerions vous suggérer que votre chocolat chaud maison sera beaucoup plus crémeux et riche si vous utilisez du vrai chocolat au lieu de la poudre de cacao. Mettons-nous au travail !

Le chocolat chaud maison est meilleur lorsqu'il est encore chaud. S'il refroidit trop vite, vous pouvez le réchauffer,
Mais s'il en reste, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.