Recherche dans l''ensemble du magasin . . .

Pâtes à tartiner et vinaigrettes

Pour les amateurs de chocolat

Suggestions de recherche

Accueil /
Recettes /
Brownies aux cerises acides

Brownies aux cerises acides

Name: Brownies aux cerises acides
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g de beurre non salé à température ambiante; 300 g de sucre; 3 gros œufs; 115 g de farine ordinaire; 70 g de cacao en poudre BAM; ½ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de levure chimique; 200 g de chocolat noir ou au lait BAM (ou 100 g de chocolat au lait et 100 g de chocolat noir); 250 g de cerises acides coupées en deux ou en quatre

(1)

Temps de préparation: 45 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 9

Lesbrownies aux griottes sont un dessert décadent et totalement irrésistible ! C'est la meilleure façon de décrire ces brownies aux griottes. Les brownies sont essentiellement des biscuits au chocolat avec un dessus fin et craquelé, un centre moelleux et des bords croustillants et moelleux. Les morceaux de cerises sucrées et juteuses ajoutent à la succulence , avons-nous besoin de plus ?

Lesbrownies sont faciles et rapides à préparer et sont idéaux pour toutes les occasions. Les cerises aigres peuvent être utilisées fraîches, en conserve ou congelées dans cette recette. Poudre de cacao: essayez d'utiliser de la poudre de cacao non sucrée, transformée aux Pays-Bas.

Lorsque vous achetez des produits BAM, vous pouvez utiliser le code RECEPT, qui vous donne une réduction de 10 % sur l'ensemble de vos achats.

Le cacao transformé hollandais est beaucoup moins amer que le cacao naturel en poudre, car il a été traité avec des substances alcalines pour réduire l'acidité du cacao. Il est aussi généralement plus foncé et produit une pâte plus foncée.

Les brownies doivent être réfrigérés avant d'être servis. Attendez au moins une heure, mais il est préférable de les laisser refroidir complètement. Plus vous attendez avant de les découper, mieux c'est. Les brownies refroidis se découperont bien, tandis que les brownies chauds ne pourront pas être découpés en formes agréables.

Lesbrownies peuvent également être préparés uniquement avec du chocolat ou avec d'autres fruits. Nous avons préparé quelques idées :

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

pour les brownies :

150 g de beurre non salé à température ambiante
300 g de sucre
3 gros œufs
115 g de farine ordinaire
70 g de cacao en poudre BAM
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de levure chimique
200 g de chocolat noir ou au lait BAM (ou 100 g de chocolat au lait et 100 g de chocolat noir)
250 g de cerises acides coupées en deux ou en quatre

Instructions:

procédure de préparation:

Préchauffer le four à 175°C. Beurrer le fond et les côtés d''une plaque à pâtisserie carrée de 20 cm de côté et la tapisser de papier sulfurisé. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le beurre et 100 g de sucre et faire chauffer à feu moyen, en remuant lentement jusqu''à ce que le sucre ait fondu et que le beurre soit complètement fondu, soit environ 1 à 2 minutes. Retirer et laisser refroidir légèrement.

Dans un grand bol, fouetter les œufs et les 200 g de sucre restants jusqu''à ce qu''ils soient légers, lisses et mousseux, soit environ 5 minutes. Versez le mélange sucre-beurre dans le mélange sucre-œufs et mélangez. Dans un bol moyen, mélangez au fouet la farine, la poudre de cacao BAM, la levure chimique et le sel. Ajoutez les ingrédients secs au bol avec le sucre, l''œuf et le beurre et mélangez. Ne mélangez pas trop, quelques traces de farine restantes sont tout à fait acceptables.

Ajouter le chocolat et les cerises acides et les incorporer à l''aide d''une spatule pour les mélanger uniformément. Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus à l''aide d''une spatule. Vous pouvez également réserver une petite poignée de chocolat et la saupoudrer sur le dessus de la pâte à biscuits. Faites cuire les brownies pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu''à ce que le dessus des brownies soit pris et brillant, avec quelques craquelures à la surface.

Laisser refroidir les brownies. Retirer les brownies de la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, les découper en 16 morceaux carrés et les déguster !

BAM Convertisseur de gâteaux

Convertir les ingrédients du gâteau en fonction de la taille du gâteau souhaité

Calculer

Livre de recettes BAM

Téléchargez notre nouveau livre électronique gratuit de recettes sucrées.

Vérifier

Vous pourriez être intéressé par

Produits similaires

Sans gluten
Sans lactose
FIT

Framboises lyophilisées, 40 g

(40 Évaluations)

5,90 €

Sans lactose
Vegan
FIT

Huile d''avocat en spray, 200 ml

(8 Évaluations)

7,90 €

Recommandé

pte à tartiner aux pistaches et au chocolat blanc 200 g

Pâte à tartiner aux pistaches et au chocolat blanc, 200 g

(23 Évaluations)

11,90 €

-10%

Vin mousseux au chocolat Ruby

(2 Évaluations)

19,90 € 17,90 €

-10%

Devenir chef pâtissier

Formation en ligne sur la confiserie

Votre guide pour une expérience chocolatée parfaite.

Découvrez des recettes exclusives et des conseils d''experts grâce à notre magazine électronique gratuit sur le chocolat.

Nouvelles

Recettes

Nouvelles

Recettes

Nouvelles

Dernières nouvelles et recettes

muffins juteux avec de la pte à tartiner 100 amande

Desserts rapides

Temps de préparation: 45 min