info@bamchocolate.com 
Connectez-vous 
fr 
BAM Convertisseur de gâteaux 
Connectez-vous 
Crème à la vanille et kiwi dans un verre
- (1)
-
Temps de préparation:
1 h 50 min -
Difficulté:
-
Nombre d''ingrédients:
14
Lacrème de vanille au kiwi dans un verre est un dessert rapide et délicieux. La vanille et le kiwi forment un couple unique : le kiwi donne un coup de fouet particulier à la crème à la vanille , tandis que cette dernière équilibre l'acidité du kiwi. La crème à la vanille est un type de dessert qui peut être préparé dans un verre. Dans cette recette, nous remplirons le verre d'une couche de gelée de kiwi et d'une délicieuse crème à la vanille .
La crème à la vanille peut être préparée de deux manières : avec la pâte de vanille BAM, qui a un goût riche et un arôme enivrant et qui est fabriquée à partir de l'extrait authentique de vanille bourbon de Madagascar.
Vous pouvez utiliser le code RECIPE pour bénéficier d'une réduction de 10 % lors de la commande de produits BAM.
Mais vous pouvez aussi "tricher" un peu et utiliser le BAM Vanilla Cream Mix. Ce mélange permet d'obtenir une crème à la riche saveur de vanille et à la texture crémeuse et onctueuse. La préparation est très simple, car la crème à la vanille n'a pas besoin d'être cuite, il suffit de la mélanger à du lait froid.
La recette de la crème vanille au kiwi dans un verre est tirée du livre de recettes BAM - Sweet Bites.
Les ingrédients permettent de préparer six verres de 250 ml.
La crème à la vanille peut également être utilisée pour fourrer des beignets traditionnels ou des gâteaux aux fruits.
Vous pouvez également apprendre à préparer la crème à la vanille et au kiwi dans un verre en regardant la recette VIDEO qui vous attend dans la boîte située sous la couverture de la recette.
BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.
Ingrédients:
pour la crème:
- 500 ml de lait
- 3 cuillères à soupe de pâte de vanille BAM
- 90 g de sucre cristallisé
- 35 g d''amidon
- 2 jaunes d''œuf (moyens)
- 2 œufs entiers (moyens)
- 30 g de beurre
- 150 g de crème à fouetter
- ou 175 g de mélange pour crème à la vanille BAM et 500 ml de lait froid
pour la gelée de kiwi:
- 3 kiwis mûrs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 20 g de sucre cristallisé (ou selon le goût)
- 2 feuilles de gélatine
décoration:
- 1 kiwi mûr
Instructions:
processus de préparation:
1
Porter 400 ml de lait à ébullition. Fouetter 100 ml de lait avec le sucre, la pâte de vanille, la fécule et les œufs. Retirer le lait du feu et ajouter le mélange d''œufs, en remuant constamment. Remettre sur le feu et cuire encore 4 minutes, en remuant constamment, jusqu''à ce que la crème épaississe. Ajouter le beurre à la crème à la vanille cuite et remuer jusqu''à ce qu''il fonde. Couvrir la crème à la vanille d''un film plastique et la mettre au réfrigérateur. Fouettez la crème à fouetter et placez-la au réfrigérateur. Si vous utilisez le mélange pour crème à la vanille BAM, suivez les instructions figurant sur l''emballage ou sur le site web à côté de la description du produit.
2
Éplucher les kiwis, les écraser (ils doivent donner environ 250 ml de purée) et les faire bouillir avec tous les sucres pendant au moins 5 minutes. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l''eau froide pendant au moins 5 minutes. Retirer la purée de kiwi du feu, la laisser refroidir un peu et ajouter les feuilles de gélatine trempées jusqu''à ce qu''elles se dissolvent. Répartissez dans les verres et placez-les au réfrigérateur pour qu''ils durcissent.
3
Verser la crème dans une poche à douille (fouetter au préalable si nécessaire) et répartir dans les verres. Couper les kiwis en petits cubes et les utiliser pour décorer le dessus.
Remise sur les produits de prescription - 10:
-1,58 €
Total:
15,80 €14,22 €
-10%
Vous pourriez être intéressé par
Vous pourriez être intéressé par
Vous pourriez être intéressé par
Vous pourriez être intéressé par
Vous pourriez être intéressé par
Vous pourriez être intéressé par
Produits similaires
Sans gluten
Recommandé
Vegan
Sans lactose
FIT
Devenir chef pâtissier
Votre guide pour une expérience chocolatée parfaite.
Découvrez des recettes exclusives et des conseils d''experts grâce à notre magazine électronique gratuit sur le chocolat.
Nouvelles
Recettes
Nouvelles
Nouvelles
Recettes
Nouvelles
Nouveautés en chocolat 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español