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Qualité supérieure

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Facile à utiliser

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Pâte de vanille, 250 g

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(28 Évaluations)
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19,90 €
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(79,60 €/kg)

Que vous soyez pâtissier professionnel ou que la pâtisserie soit un simple hobby, la pâte de vanille BAM sera certainement un excellent complément à votre collection de pâtisseries. La pâte de vanille est sans alcool et fabriquée à partir d''un véritable extrait de vanille bourbon de Madagascar. Des graines de vanille sont ajoutées à la pâte pour donner un aspect attrayant à vos plats. Pour un usage universel, la pâte de vanille est désormais également disponible dans un emballage plus grand de 250 g. Elle est recommandée pour accompagner les gâteaux et autres desserts tels que la panna cotta, la glace à la vanille, la crème anglaise ou la crème à la vanille.

La pâte ne contient pas de gluten.

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La marque BAM Become A Master est une ligne de produits haut de gamme pour la boulangerie et la pâtisserie à domicile. Si vous souhaitez enrichir le goût et l''aspect de vos desserts, vous êtes au bon endroit. Nous avons préparé pour vous une pâte de vanille délicieuse et parfumée.

La pâte de vanille BAM (250 g) vous enchantera par sa riche saveur de vanille, son parfum enivrant et son véritable arôme. Elle est fabriquée à partir de concentré de vanille bourbon de Madagascar et ne contient pas d''alcool. Des graines de vanille sont également ajoutées à la pâte de vanille pour rendre vos plats encore plus attrayants. C''est le complément idéal pour vos gâteaux et desserts tels que la panna cotta, la crème brûlée, la crème pâtissière ou la glace à la vanille. Vous pouvez également ajouter de la pâte de vanille à tout autre dessert à base de crème et de chocolat, ainsi qu''aux pâtes à biscuits et aux crèmes diverses, car elle enrichit la saveur du dessert. Elle peut également être ajoutée à des plats salés tels que les marinades et les sauces. Sa texture onctueuse et son goût intense en font un complément excellent et savoureux à toutes les recettes.

Les produits de boulangerie BAM s''adressent à tous les boulangers amateurs et aux pâtissiers professionnels qui souhaitent ajouter la cerise sur le gâteau avec de délicieux produits de dessert.

Ingrédients

Sirop d''agave, eau, concentré de vanille Bourbon, gousses de vanille, épaississant : gomme adragante.

Stockage

La pâte de vanille doit être conservée à une température comprise entre 15 et 20°C dans un endroit sec et sombre. La température ambiante ne doit jamais dépasser 25°C et la pâte ne doit pas être exposée à la lumière directe. Évitez de la conserver au réfrigérateur.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g
  • Valeur énergétique1169 kJ / 275 kcal
  • Graisses0,17 g
    Dont saturés 0,005 g
  • Glucides67,59 g
    Dont sucres 67,19 g
  • Fibres1,37 g
  • Protéine0,17 g
  • Sel0,003 g
  • Masse nette:250 g
  • Dimensions:8,1 cm x 7,2 cm

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POURQUOI CHOISIR Pâte de vanille, 250 g

  • Arôme intense de vanille

    Une saveur complète pour rehausser tout dessert.
  • Facile à utiliser

    L''alternative parfaite aux gousses de vanille.
  • Utilisation universelle

    Idéal pour les crèmes, les biscuits, les glaces et les desserts.

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