Crêpes américaines à la banane

Les bananes trop mûres se colorent sur le comptoir, dans la corbeille à fruits, et vous vous demandez où les mettre ? Nous le savons. Voici une recette de crêpes américaines à la banane bien moelleuses.

Mais pour que les crêpes américaines à la banane soient vraiment moelleuses, voici quelques astuces BAM. Ne mélangez pas trop la pâte à crêpes américaines . Une fois que vous avez mélangé les ingrédients de la recette, le mélange est terminé. S'il reste quelques grumeaux dans la pâte, ne vous inquiétez pas. Les crêpes américaines n'en seront que plus savoureuses.

Laissez la pâte reposer un peu après l'avoir mélangée. Il ne s'agit pas d'une règle stricte, mais si vous êtes vraiment pressé, vous pouvez sauter cette étape. Mais si vous disposez d'au moins dix minutes, profitez-en pour laisser reposer la pâte. Cela permet d'obtenir une texture plus lisse et plus uniforme, et de libérer le gluten qui s'est éventuellement développé, ce qui rend les crêpes plus légères et plus moelleuses.

Les crêpes ne doivent pas être frites. Si vous utilisez une poêle à frire, enduisez-la d'un peu d'huile végétale à l'aide d'une serviette en papier (le beurre convient également, mais veillez à ne pas le brûler).

Les crêpes doivent être chauffées de manière homogène pour obtenir un extérieur délicieusement doré et une forme homogène. Conseil de pro : pour tester la température de la surface de cuisson, versez quelques gouttes d'eau froide dessus. Les gouttes doivent grésiller et danser avant de disparaître. Si elles s'évaporent immédiatement, la poêle est trop chaude et les crêpes brûleront. Si elles ne grésillent pas, la poêle est trop froide et les crêpes resteront pâles.

Pour que les crêpes américaines à la banane aient vraiment un goût de banane, ajoutez de la pâte à tartiner BAM nutty banana. La pâte à tartiner BAM nutty banana est composée de noix de cajou et de bananes. La combinaison de noix de cajou grillées, de noix américaines grillées, de cannelle et de banane crée une pâte à tartiner qui complétera parfaitement le goût des crêpes américaines. Pour un ou deux trucs supplémentaires qui vous aideront à faire des crêpes, cliquez ici.

Si la banane n'est pas votre saveur préférée, vous pouvez également préparer des pancakes américains classiques, mais toujours moelleux. Vous pouvez également utiliser des flocons d'avoine à la place des bananes, recette ici, ou préparer de délicieux pancakes américains avec du yaourt.