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Cupcakes au chocolat avec crème au beurre et caramel salé

Cupcakes au chocolat avec crème au beurre et caramel salé

Name: Cupcakes au chocolat avec crème au beurre et caramel salé BAM
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 140 g de farine; 40 g de cacao; 180 g de sucre en poudre; 1/2 poudre à lever; une pincée de sel; 120 ml d''eau bouillante; 1 œuf; 120 ml de lait; 120 ml d''huile; 1 cuillère à soupe de pâte de vanille BAM; BAM caramel salé; Pâte à tartiner au café et aux noisettes BAM; 100 g de mélange pour crème au beurre BAM; 100 ml d''eau; 120 g de beurre non salé

(1)

Temps de préparation: 40 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 15

Les cupcakes au chocolat avec crème au beurre et caramel salé sont le choix idéal pour tous les amateurs de saveurs classiques mais distinctives. La pâte au chocolat, tendre et succulente, se marie à merveille avec la légère amertume du cacao, équilibrée par le fourrage sucré et crémeux. Les cupcakes sont recouverts d''une riche crème au beurre, préparée avec le mélange pour crème au beurre BAM et rehaussée de pâte à tartiner au café et aux noisettes BAM, qui ajoute de la profondeur et un léger goût de noisette. Ce dessert est parfait pour les célébrations, les occasions spéciales ou lorsque vous voulez faire quelque chose de testé et éprouvé avec une finition luxueuse.

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

Petits gâteaux au chocolat:

140 g de farine
40 g de cacao
180 g de sucre en poudre
1/2 poudre à lever
une pincée de sel
120 ml d''eau bouillante
1 œuf
120 ml de lait
120 ml d''huile
1 cuillère à soupe de pâte de vanille BAM

Remplissage:

Crème au beurre:

100 g de mélange pour crème au beurre BAM
100 ml d''eau
120 g de beurre non salé

Valeurs nutritionnelles / portion

Valeur énergétique	1671 kJ / 400 kcal
Les graisses	22,4 g
dont graisses saturées	8,6 g
Glucides	45,8 g
dont les sucres	32,6 g
Fibres alimentaires	2,2 g
Protéines	4 g
Sel	0,5 g

@bamchocolate.com
Chocolate cupcakes with BAM butter cream These cupcakes bring together chocolate, caramel, and creamy textures in one perfect bite.?? Chocolate cupcakes with buttercream and BAM salted caramel are moist, rich, and full of flavor. A hidden salted caramel center pairs perfectly with smooth buttercream finished with BAM coffee hazelnut spread. ?Ingredients • 140 g flour • 40 g cocoa powder • 180 g powdered sugar • ½ tsp baking powder • pinch of salt • 120 ml boiling water • 1 egg • 120 ml milk • 120 ml oil • 1 tbsp BAM vanilla paste • BAM salted caramel • BAM coffee hazelnut spread • 100 g BAM buttercream mix • 100 ml water • 120 g unsalted butter Preparation: Cupcakes Mix dry ingredients separately from wet ones, then combine and gradually add boiling water while mixing until smooth. Divide into cupcake liners, bake until moist, and let cool completely. Buttercream and filling: Prepare the buttercream by combining the BAM buttercream mix with water, then gradually mix it into whipped butter and add BAM coffee hazelnut spread to taste. Fill the cooled cupcakes with BAM salted caramel and decorate with buttercream. Save for later and keep a dessert recipe that always delivers. #bam #becomeamaster #chocolatecupcakes #saltedcaramel #dessertideas
♬ original sound BAM (Become A Master)

Instructions:

Préparation du mélange :

Mélanger les ingrédients secs : farine, cacao, sucre, levure chimique et sel.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides : l''œuf, le lait, l''huile et la pâte de vanille BAM.

Mélanger les deux mélanges et ajouter progressivement 120 ml d''eau bouillante.

Remplir les moules à muffins aux ¾ et cuire au four à 170 °C pendant 20 minutes.

Préparation de la crème au beurre :

Mélanger 100 g de mélange pour crème au beurre BAM avec 100 ml d''eau et fouetter jusqu''à ce que le mélange soit lisse. Laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.

Pendant ce temps, battre 120 g de beurre non salé pendant environ 5 minutes jusqu''à ce qu''il devienne léger et crémeux.

Incorporer progressivement le mélange préparé au beurre en quatre fois. Ajouter la pâte à tartiner au café et aux noisettes BAM selon le goût.

Conclusion :

Creusez le centre des cupcakes refroidis et remplissez-les de caramel salé BAM.

Recouvrir de crème au beurre et saupoudrer de noisettes moulues.

Les meilleurs produits de boulangerie BAM.

Commandez des ingrédients avec une remise de 10 % :

Garniture au caramel salé, 200 g

5,90 €

Pâte à tartiner au café et aux noisettes, 200 g

7,90 €

Pâte de vanille, 70 g

9,90 €

Mélange pour crème au beurre, 400 g

5,90 €

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