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Gâteau au chocolat et aux cerises

Gâteau au chocolat et aux cerises

Name: Gâteau au chocolat et aux cerises
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 400 g de cerises aigres marinées; 2 cuillères à soupe de chapelure; 100 g de chocolat en poudre; 5 œufs; 150 g de sucre; 150 g de beurre; 200 g de noix moulues

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Temps de préparation: 1 h 30 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 7

Les gâteaux ne sont pas réservés aux célébrations. Ils peuvent égayer les week-ends pluvieux ou les mardis ennuyeux. Voici une recette de gâteau aux cerises acides juteuses et de génoise au chocolat. Avec la recette ci-dessous, vous pouvez faire un gâteau de huit pièces.

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Ingrédients:

Ingrédients pour la génoise:

400 g de cerises aigres marinées
2 cuillères à soupe de chapelure
100 g de chocolat en poudre
5 œufs
150 g de sucre
150 g de beurre
200 g de noix moulues

Instructions:

procédure de préparation:

Séparer les jaunes des blancs. Battre les blancs en neige et ajouter progressivement le sucre (50 g). Incorporer le beurre et le reste du sucre.

Incorporer ensuite les jaunes d''œufs au mélange de beurre, un par un. Incorporer délicatement les noix, le chocolat en poudre et les blancs d''œufs.

Préparez ensuite une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et versez-y le mélange, en répartissant uniformément les cerises acides sur le mélange. Placer la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 minutes.

Pendant ce temps, préparez le nappage pour obtenir la touche finale parfaite. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie.

Verser le chocolat fondu sur le gâteau et décorer avec des cerises confites ou saupoudrer de sucre glace, si désiré.

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Ingrédients pour la génoise

400 g de cerises aigres marinées
2 cuillères à soupe de chapelure
100 g de chocolat en poudre
5 œufs
150 g de sucre
150 g de beurre
200 g de noix moulues

Mode d''emploi:

procédure de préparation

	Séparer les jaunes des blancs. Battre les blancs en neige et ajouter progressivement le sucre (50 g). Incorporer le beurre et le reste du sucre.
	Incorporer ensuite les jaunes d''œufs au mélange de beurre, un par un. Incorporer délicatement les noix, le chocolat en poudre et les blancs d''œufs.
	Préparez ensuite une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et versez-y le mélange, en répartissant uniformément les cerises acides sur le mélange. Placer la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 minutes.
	Pendant ce temps, préparez le nappage pour obtenir la touche finale parfaite. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie.
	Verser le chocolat fondu sur le gâteau et décorer avec des cerises confites ou saupoudrer de sucre glace, si désiré.

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