Le parfait glaçage au fromage frais

Name: RECETTE : Un glaçage au fromage frais parfait - Mojacokolada.si
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 225 g de beurre non salé; 225 g de fromage frais; une pincée de sel; 2 cuillères à café de pâte de vanille BAM; 660 g de sucre en poudre

(1)

Temps de préparation: 10 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 5

Tous les pâtissiers devraient avoir la recette du parfait glaçage au fromage frais. Mais quels sont les ingrédients nécessaires à la réalisation d'un glaçage au fromage frais parfait ?

Du fromage frais : C'est assez évident, n'est-ce pas ? Nous utilisons toujours du fromage à la crème Philadelphia lorsque nous préparons un glaçage au fromage à la crème. C'est vraiment le fromage à la crème par excellence et il donne le glaçage le plus crémeux et le plus rêveur qui soit.
Le beurre : Le glaçage est généralement un régal de beurre, c'est pourquoi nous recommandons d'utiliser du beurre de meilleure qualité.
Sucre en poudre: Le sucre en poudre est la base des recettes de glaçage maison, car il épaissit et adoucit le glaçage.
Vanille : Comme pour le beurre, la vanille est une affaire de cacao.
Sel : Le sel permet d'atténuer le goût sucré et d'approfondir la saveur.

Le glaçage peut être utilisé pour glacer des gâteaux, des muffins ou pour garnir des gâteaux ou d'autres desserts. Pour un glaçage parfait, les ingrédients suivants peuvent également être utilisés :

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Ingrédients:

Pour le glaçage :

225 g de beurre non salé
225 g de fromage frais
une pincée de sel
2 cuillères à café de pâte de vanille BAM
660 g de sucre en poudre

Valeurs nutritionnelles / portion

Valeur énergétique	1711 kJ / 409 kcal
Les graisses	22,9 g
dont graisses saturées	14,2 g
Glucides	51,1 g
dont les sucres	50,6 g
Fibres alimentaires	0,1 g
Protéines	1,1 g
Sel	0,1 g

Instructions:

Préparer le glaçage :

Placer le beurre ramolli et le fromage frais dans un batteur sur socle équipé d''un fouet. Battre le beurre et le fromage à la crème jusqu''à ce qu''ils soient homogènes et mousseux, environ 2 minutes.

Ajouter la pâte de vanille BAM, le sel et le sucre glace et mélanger au fouet. Après environ une minute de mélange, racler le bol avec une spatule en caoutchouc et fouetter pendant encore 2 minutes jusqu''à ce que le mélange soit léger et mousseux. Utiliser selon les besoins pour le glaçage du gâteau suivant.

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