Ingrédients:
Pour les lumières crémeuses au citron :
- 600 g de yaourt grec nature
- 60 ml de jus de citron
- le zeste d''un citron
- 30 ml de lait
- 45 g de miel ou d''agave
- facultatif : décorations en forme de cœur ou autres saupoudrages
Ces lumières crémeuses au citron ne contiennent que QUATRE ingrédients et deviendront notre nouvelle friandise la plus rafraîchissante et la plus saine. Ces lumières crémeuses au citron sont composées de yaourt, de citrons, de lait d'amande et de miel (ou d'agave). Bien qu'il n'y ait que quatre ingrédients, nous devons nous assurer de choisir les bons.
N'hésitez pas trop longtemps lors du choix du yaourt. Le meilleur choix est le yaourt grec dégraissé, mais tout autre type de yaourt fait l'affaire. Si vous optez pour un yaourt aromatisé, choisissez-en un qui se marie bien avec la saveur du citron. Passons maintenant à l'ingrédient principal, les citrons.
Nous utiliserons le jus et le zeste du citron pour aromatiser les lumières de la crème glacée. Si nous devions choisir la saveur la plus rafraîchissante de l'été, ce serait sans aucun doute le citron. C'est pourquoi nous préparons des lanternes glacées à la crème de citron. Mais n'oublions pas que les citrons sont délicieux tout au long de l'année et que ces lanternes crémeuses au citron peuvent donc être dégustées en hiver. Le choix du miel est évident.
Le miel se marie parfaitement avec le yaourt grec acidulé et le jus de citron.
Les lumières crémeuses au citron peuvent également être servies avec :