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Mousse blanche dans des coupes en chocolat

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  • Temps de préparation: 1 h
  • Difficulté:
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  • Nombre d''ingrédients: 6
mousse blanche dans des coupes en chocolat

Lechocolat blanc BAM est un chocolat belge de qualité supérieure très polyvalent. Il est idéal pour les moulages, les pralines, les crèmes, les mousses, les ganaches, les glaces, les biscuits, les génoises et autres structures chocolatées crémeuses. Le chocolat est façonné en gouttelettes plus petites pour une fonte plus rapide et plus uniforme du chocolat. Il s'agit d'un chocolat léger et crémeux au goût de lait équilibré.

Nous avons préparé une recette assez simple pour préparer une "mousse" de chocolat blanc dans des coupes de chocolat noir.


BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

ingrédients:

Suppléments:

  • brosse
  • moules en papier (pour les muffins)
  • décoration (paillettes de chocolat, étoiles, etc.)

Instructions:

procédure de préparation:

1
Préparer le pinceau et les gobelets en papier. Trempez le pinceau dans le chocolat et étalez une couche épaisse de chocolat à l''intérieur de chaque gobelet en papier. Laissez le chocolat refroidir complètement à température ambiante.
2
Pendant ce temps, préparer la mousse au chocolat blanc. Cassez le chocolat blanc en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Laisser refroidir légèrement.
3
Verser la crème sucrée dans un autre grand bol et la fouetter jusqu''à ce qu''elle devienne souple. Incorporer lentement la crème sucrée légèrement fouettée au chocolat blanc fondu.
4
Fouetter le tout jusqu''à ce que le mélange soit suffisamment épais pour pouvoir utiliser une poche à douille et l''introduire dans les coupes de chocolat.
5
Une fois que les tasses ont refroidi, retirez le papier qui entoure le chocolat. Remplissez une poche à douille avec la mousse, choisissez l''accessoire de votre choix et commencez à déposer la mousse dans les tasses.
6
Décorez selon vos goûts et préférences avec différents produits décoratifs. Que cela vous convienne !
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