Ingrédients:
ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de chocolat blanc
- 150 g de crème sucrée
Suppléments
- brosse
- moules en papier (pour les muffins)
- décoration (paillettes de chocolat, étoiles, etc.)
Lechocolat blanc BAM est un chocolat belge de qualité supérieure très polyvalent. Il est idéal pour les moulages, les pralines, les crèmes, les mousses, les ganaches, les glaces, les biscuits, les génoises et autres structures chocolatées crémeuses. Le chocolat est façonné en gouttelettes plus petites pour une fonte plus rapide et plus uniforme du chocolat. Il s'agit d'un chocolat léger et crémeux au goût de lait équilibré.
Nous avons préparé une recette assez simple pour préparer une "mousse" de chocolat blanc dans des coupes de chocolat noir.