Sorbet à la framboise

Name: RECETTE : Sorbet à la framboise - BAM Become A Master
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g de framboises fraîches; 200 g de sucre; 120 ml d''eau

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Temps de préparation: 30 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 0

Lesorbet aux framboises est un dessert rafraîchissant et délicieux qui peut être préparé à tout moment et qui est parfait pour la Saint-Valentin. Le sorbet est le moyen idéal pour terminer en douceur un repas romantique. La couleur vibrante et le goût sucré-salé des framboises en font le dessert idéal. Lesorbet à la framboise se prépare avec des framboises fraîches, du sucre et de l'eau.

Mais comment faire un sorbet à la framboise ?

On nettoie les framboises avec du sucre et de l'eau, puis on les laisse refroidir. Le mélange est ensuite frappé dans une sorbetière ou congelé dans un récipient et remué de temps en temps jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée. Le résultat est un sorbet léger et rafraîchissant, d'une couleur rose pâle et au délicieux goût de framboise.

Conseil BAM : Plus les framboises sont fraîches, meilleur sera le goût du sorbet. Pour le sucre, vous pouvez utiliser du sucre cristallisé ordinaire ou un édulcorant naturel comme le miel, l'agave ou le sirop d'érable.

Les framboises peuvent être utilisées dans d'autres desserts. Vous trouverez quelques idées ici :

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Ingrédients:

Pour le sorbet à la framboise :

600 g de framboises fraîches
200 g de sucre
120 ml d''eau

Valeurs nutritionnelles / portion

Valeur énergétique	1309 kJ / 313 kcal
Les graisses	0,5 g
dont graisses saturées	0 g
Glucides	80 g
dont les sucres	76,4 g
Fibres alimentaires	8,1 g
Protéines	1,8 g
Sel	0 g

Instructions:

Pour le sorbet à la framboise :

Laver et sécher soigneusement les framboises. Passer les framboises, le sucre et l''eau au mixeur ou au robot jusqu''à obtention d''un mélange homogène.

Passer le mélange au tamis fin pour éliminer les pépins de framboise. Mettre le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu''à ce qu''il soit complètement refroidi.

Transférer le mélange au congélateur et l''y laisser aussi longtemps que nécessaire pour qu''il prenne la consistance souhaitée.

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