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Tiramisu au chocolat blanc, framboises et pistaches

Tiramisu au chocolat blanc, framboises et pistaches

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Total time: 1 h
Ingredients: 30 g de beurre non salé

(1)

Temps de préparation: 1 h
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 10

Tiramisu au chocolat blanc, framboises et pistaches

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

30 g de beurre non salé:

30 g de beurre non salé
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30 g de beurre non salé
30 g de beurre non salé
30 g de beurre non salé

Instructions:

processus de préparation:

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Mettre la moitié des framboises, le sucre en poudre et l''eau froide dans une casserole et faire cuire jusqu''à l''obtention d''une texture de purée. Dans un petit bol, battre les blancs d''œufs en neige. Dans un autre bol, fouetter la crème sucrée.

Mettre les jaunes d''œufs, le mascarpone et le sucre dans un grand bol et fouetter. Incorporer le chocolat blanc fondu, puis ajouter progressivement la crème fouettée en l''incorporant délicatement à l''aide d''une spatule pour que le mélange reste léger. Lorsque toute la crème fouettée a été ajoutée, ajouter les blancs d''œufs fouettés de la même manière.

Choisissez un récipient de service - j''utilise une plaque à pâtisserie rectangulaire de 26 x 18 cm. Utiliser suffisamment de biscuits Savoiardi pour couvrir le fond du récipient en une seule couche. Versez la sauce aux framboises uniformément sur la couche de biscuits. Ajoutez ensuite les framboises entières sur la sauce aux framboises en une couche uniforme. Enfin, versez le mélange de chocolat blanc sur le dessus et secouez délicatement pour combler les trous, puis lissez la surface à l''aide d''une spatule. Saupoudrez le dessus d''une couche uniforme de pistaches et réfrigérez pendant au moins 8 heures ou toute une nuit avant de servir.

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30 g de beurre non salé
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30 g de beurre non salé
30 g de beurre non salé
30 g de beurre non salé
30 g de beurre non salé
30 g de beurre non salé
30 g de beurre non salé

Mode d''emploi:

processus de préparation

	Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Mettre la moitié des framboises, le sucre en poudre et l''eau froide dans une casserole et faire cuire jusqu''à l''obtention d''une texture de purée. Dans un petit bol, battre les blancs d''œufs en neige. Dans un autre bol, fouetter la crème sucrée.
	Mettre les jaunes d''œufs, le mascarpone et le sucre dans un grand bol et fouetter. Incorporer le chocolat blanc fondu, puis ajouter progressivement la crème fouettée en l''incorporant délicatement à l''aide d''une spatule pour que le mélange reste léger. Lorsque toute la crème fouettée a été ajoutée, ajouter les blancs d''œufs fouettés de la même manière.
	Choisissez un récipient de service - j''utilise une plaque à pâtisserie rectangulaire de 26 x 18 cm. Utiliser suffisamment de biscuits Savoiardi pour couvrir le fond du récipient en une seule couche. Versez la sauce aux framboises uniformément sur la couche de biscuits. Ajoutez ensuite les framboises entières sur la sauce aux framboises en une couche uniforme. Enfin, versez le mélange de chocolat blanc sur le dessus et secouez délicatement pour combler les trous, puis lissez la surface à l''aide d''une spatule. Saupoudrez le dessus d''une couche uniforme de pistaches et réfrigérez pendant au moins 8 heures ou toute une nuit avant de servir.

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