Churossi au cidre de pomme

Name: RECIPEPT : Churossi aux pommes - Mojačokolada.si
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 125 g de farine; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 1/8 de cuillère à café de clous de girofle moulus; 1/8 de cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 de cuillère à café de noix de muscade moulue; 235 ml de cidre de pomme; 4 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de sucre roux; 1 cuillère à soupe de pâte de vanille BAM; 150 g de sucre; 1 œuf; Garniture au caramel salé BAM

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Temps de préparation: 30 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 13

Mais cette recette est parfaite pour l'automne : des churros légers et aériens au cidre de pomme, rehaussés d'une sauce au caramel salé dans laquelle les tremper.

Mais qu'est-ce qu'un churros ? Les churros sont un dessert à base de sucre à la cannelle, de cidre et de caramel salé. Ils ont un extérieur croustillant et un centre moelleux qui fond dans la bouche. L'extérieur et l'intérieur sont parfaitement complétés par la sauce au caramel salé. Y a-t-il autre chose à ajouter ? :)

Quelques autres idées de desserts d'automne avec une sauce au caramel :

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Ingrédients:

Pour les churossi aux pommes :

125 g de farine
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/8 de cuillère à café de clous de girofle moulus
1/8 de cuillère à café de gingembre moulu
1/8 de cuillère à café de noix de muscade moulue
235 ml de cidre de pomme
4 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe de pâte de vanille BAM
150 g de sucre
1 œuf

Pour la garniture au caramel salé :

Garniture au caramel salé BAM

Instructions:

Préparation :

Verser 2 à 3 cm d''huile dans une grande poêle ou casserole profonde. Pendant ce temps, tamiser la farine et les épices dans un bol moyen. Dans un bol peu profond, mélanger 3/4 du sucre et 2 cuillères à café de cannelle. Dans une petite casserole, porter à ébullition le cidre de pomme, le beurre, la cassonade, le sel et la pâte de vanille BAM. Ajouter le mélange de farine et remuer vigoureusement pour lier les ingrédients ensemble. Le mélange sera épais. Laissez refroidir légèrement.

Ajouter lentement l''œuf et bien fouetter. Le mélange doit être brillant et assez épais. Placez la pâte dans une poche à douille munie d''une douille en étoile. Testez si l''huile est assez chaude : le churro doit flotter à la surface de l''huile et brunir sur le dessous en 30 secondes environ. Ajustez la température de l''huile si nécessaire. Préparez les churros restants à partir du mélange préparé.