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Strudel aux pommes avec fromage blanc

Strudel aux pommes avec fromage blanc

Name: RECETTE : Strudel aux pommes avec du fromage blanc - Mojačokolada.si
Total time: 1 h
Ingredients: 1 paquet de pâte feuilletée; 4 grosses pommes Granny Smith; 200 g de sucre; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 40 g de raisins secs (facultatif); 225 g de fromage blanc; 1 œuf battu; 2 cuillères à soupe de chapelure; 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM

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Temps de préparation: 1 h
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 9

Lestrudelauxpommeset au fromage blanc est un délicieux dessert allemand traditionnel qui convient à toutes les occasions. Le strudel est composé d'une pâte feuilletée fourrée d'une combinaison sucrée et salée de pommes, de cannelle, de sucre et de fromage blanc. Cette combinaison de saveurs crée un dessert unique et délicieux qui ravira les papilles de tous les gourmands.

Mais comment préparer un strudel aux pommes avec du fromage blanc ?

La clé de la réussite d'un bon strudel aux pommes et au fromage blanc est de choisir des ingrédients de haute qualité. Ensuite, nous passons à la préparation de la pâte. La pâte est composée de farine, d'œufs et de lait. L'utilisation de ces ingrédients garantit la légèreté de la pâte, ce qui est essentiel pour la texture et le goût du strudel aux pommes. Si vous préparez la pâte vous-même, plutôt que d'utiliser la version vendue dans le commerce, assurez-vous qu'elle a reposé à température ambiante pendant quelques heures. Cela permettra au gluten de la pâte de bien se développer et rendra la pâte plus souple et plus docile.

Les pommes utilisées pour la garniture doivent être fraîches et croquantes, et le fromage blanc doit être lisse et crémeux.

Pour une saveur encore meilleure, nous utiliserons également de la pâte de vanille BAM . Cette pâte permettra aux ingrédients de bien se combiner, ce qui enrichira encore la saveur du strudel aux pommes et au fromage blanc. Pour enrichir encore la saveur, nous utiliserons également le mélange d'épices Strudel & Pie. Saupoudrez le mélange d'épices pour strudels et tartes sur la pâte avant de l'envelopper.

Si vous aimez le strudel aux pommes mais que vous n'aimez pas le goût du fromage blanc, nous avons également préparé une recette de strudel aux pommes classique. Vous pouvez également le préparer avec de la pâte feuilletée, recette ici .

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Ingrédients:

Pour le strudel aux pommes avec du fromage blanc :

1 paquet de pâte feuilletée
4 grosses pommes Granny Smith
200 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle moulue
40 g de raisins secs (facultatif)
225 g de fromage blanc
1 œuf battu
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à café de pâte de vanille BAM

Instructions:

Pour le strudel aux pommes :

Préchauffer le four à 200°C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, mélanger les pommes, le sucre, la pâte de vanille BAM, l''imet et les raisins secs (le cas échéant). Mélangez jusqu''à ce que les pommes soient uniformément enrobées des autres ingrédients. Comme nous avons utilisé la version de la pâte achetée en magasin, étirez-la et préparez la garniture aux pommes.

Étaler uniformément le fromage blanc sur la pâte, en laissant une bordure de 1 cm de large sur les bords. Recouvrir le fromage blanc avec le mélange de pommes, en laissant à nouveau une bordure de 1 cm de large autour des bords. Si vous décidez d''ajouter le mélange d''épices pour le strudel et la tarte, saupoudrez-le sur le mélange avant de rouler la pâte. Soyez prudent lorsque vous ajoutez les épices, car le mélange lui-même a une saveur très riche. La pâte est ensuite roulée avec précaution à partir de l''un des côtés les plus longs pour former un rondin.

Placer le strudel sur la plaque de cuisson préparée, côté couture vers le bas. Badigeonner le dessus avec l''œuf battu et saupoudrer de chapelure. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu''à ce que le strudel soit doré.

Laisser refroidir le strudel aux pommes pendant au moins 10 minutes avant de le trancher et de le servir. Servir avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille, si vous le souhaitez.

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