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Tarte à la mousse au chocolat
- (1)
-
Temps de préparation:
45 min -
Difficulté:
-
Nombre d''ingrédients:
11
Latarte à la mousse au chocolat est si chocolatée, si moelleuse, si riche, si crémeuse. Cette tarte à la mousse au chocolat est absolument parfaite et incroyablement facile à préparer ! Elle se compose de quelques ingrédients de base : chocolat, guimauves, beurre, lait, crème fouettée, pâte de vanille et biscuits Oreo.
Legâteau à la mousse au chocolat est un gâteau pour tous les vrais amateurs de chocolat. Il est moelleux. Il est riche en saveurs. Il est tout simplement chocolaté.
Pour que la mousse au chocolat soit vraiment moelleuse, il faut bien fouetter la crème fleurette. Une tâche qui semble si simple, mais qui peut rapidement mal tourner. La crème doit être bien froide pour pouvoir être bien fouettée. N'oubliez pas les fouets et le bol dans lequel vous la fouettez. Ces ustensiles doivent également être conservés au réfrigérateur.
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Ajoutez du sucre vanillé pendant que vous fouettez la crème pour l'aider à mieux la fouetter. Commencez à fouetter à vitesse moyenne, puis continuez à fouetter à vitesse élevée pendant environ 1 minute. Battre jusqu'à ce que le mélange commence à faire des bulles et perde lentement son "éclat liquide". Arrêtez de fouetter maintenant, car l'incorporation du fourrage au chocolat pour la mousse au chocolat donnera encore plus de texture au mélange.
Les amateurs de mousse au chocolat peuvent également préparer ces recettes :
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Ingrédients:
pour la tarte à la mousse au chocolat:
- 28 g de beurre salé, divisé en quatre morceaux
- 130 g de gouttes de chocolat au lait BAM
- 65 g de gouttes de chocolat noir BAM
- 100 g de mini-guimauves
- 80 ml de lait
- 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
- 415 ml de crème fouettée
- un paquet de biscuits OREO écrasés
pour la garniture:
- 235 ml de crème à fouetter
- 25 g de sucre
- Bonbons au chocolat BAM Popping
Instructions:
préparation de la tarte:
1
Dans une grande casserole, mélanger le beurre, le lait, les gouttes de chocolat au lait BAM, les gouttes de chocolat noir BAM et les guimauves. Faire chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu''à ce que le chocolat et les guimauves soient fondus. Retirez le mélange du feu, incorporez la pâte de vanille BAM et versez dans un grand bol à mélanger. Laissez-le refroidir à température ambiante, ce qui prendra environ 45 à 60 minutes. Battez la crème à fouetter jusqu''à ce qu''elle forme des pics très fermes. Incorporez-la au mélange de chocolat froid.
2
Verser le mélange de chocolat dans les biscuits Oreo écrasés préparés (disponibles dans presque tous les magasins). Étaler le mélange de chocolat uniformément et le répartir en une couche régulière. Mettre la mousse au chocolat au réfrigérateur pendant 3 heures.
préparation de la garniture:
1
Fouetter la crème à fouetter avec le sucre jusqu''à ce qu''elle forme des pics fermes. Garnir le gâteau de mousse au chocolat avec cette crème, ajouter des bonbons au chocolat BAM Popping et couper en morceaux.
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