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Gâteau au chocolat végétalien

Gâteau au chocolat végétalien

Name: RECETTE : Gâteau au chocolat végétalien - Mojačokolada.si
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 350 g de sucre; 65 g de cacao en poudre BAM; 300 g de farine sans gluten; 1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de levure chimique; une pincée de sel; 180 ml d''huile végétale; 3 œufs de lin (3 cuillères à soupe de farine de lin + 9 cuillères à soupe d''eau); 2 cuillères à café de pâte de vanille BAM; 240 ml de lait d''avoine; 120 ml de café fort; 225 g de beurre végétalien; 455 g de sucre en poudre; 60 g de cacao en poudre BAM; 4 cuillères à soupe de lait d''avoine

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Temps de préparation: 45 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 17

Vous détournez le regard lorsque vous entendez le terme " gâteau au chocolat végétalien" ? Oh, pas du tout ! Cette recette de gâteau au chocolat végétalien sera parfaitement moelleuse, légèrement dense et super chocolatée.

Comme son nom l'indique, nous allons préparer un gâteau au chocolat végétalien. Ce gâteau ne contient ni gluten, ni œuf, ni produit laitier. Il conviendra donc aux personnes qui choisissent de manger des desserts végétaliens, que ce soit pour des raisons de santé ou par choix.

La version allergène du gâteau sera légèrement plus sucrée, plus épaisse, plus noisetée et plus savoureuse.

Le gâteau au chocolat végétalien peut également être servi avec :

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

Pour le gâteau au chocolat :

350 g de sucre
65 g de cacao en poudre BAM
300 g de farine sans gluten
1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de levure chimique
une pincée de sel
180 ml d''huile végétale
3 œufs de lin (3 cuillères à soupe de farine de lin + 9 cuillères à soupe d''eau)
2 cuillères à café de pâte de vanille BAM
240 ml de lait d''avoine
120 ml de café fort

Pour la crème au chocolat :

225 g de beurre végétalien
455 g de sucre en poudre
60 g de cacao en poudre BAM
2 cuillères à café de pâte de vanille BAM
4 cuillères à soupe de lait d''avoine
une pincée de sel

Instructions:

Préparation :

Préchauffer le four à 220°C. Graisser et tapisser deux moules à gâteaux de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez au fouet le sucre, la poudre de cacao BAM, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, mélangez l''huile, la pâte de vanille BAM, les œufs de lin et le lait.

Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu''à ce qu''il n''y ait plus de grumeaux. Ajouter le café infusé et mélanger jusqu''à ce qu''il soit combiné aux autres ingrédients. Versez la pâte dans les moules préparés et faites cuire pendant environ 30 minutes.

Pour préparer la crème au chocolat, bien fouetter tous les ingrédients. Commencer à battre à vitesse lente, puis augmenter progressivement la vitesse à une vitesse supérieure et battre pendant 1 minute supplémentaire, jusqu''à ce que le mélange s''éclaircisse légèrement et devienne mousseux. Placez la première couche de génoise sur un support ou une assiette et étalez la crème au chocolat uniformément sur la génoise. Répéter l''opération avec la deuxième couche. S''il reste de la crème au chocolat, vous pouvez l''étaler sur votre gâteau au chocolat végétalien.

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