Gaufres à la poudre de cacao noir BAM

Name: Gaufres à la poudre de cacao noir BAM
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 280 g de farine tout usage; 50 g de cacao noir en poudre BAM; 40 g de sucre roux; 1 cuillère à café de levure chimique; une pincée de sel; 3 œufs - blancs et jaunes séparément; 480 ml de babeurre; 15 ml d''huile d''olive; 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM; 170 g de gouttes de chocolat noir BAM

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Temps de préparation: 15 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 10

Lapoudre de cacao noir BAM est le cacao qui donne de délicieuses gaufres au chocolat noir, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Les fèves africaines et la production hollandaise donnent à la poudre de cacao sa couleur foncée. Avec la recette suivante, les gaufres ne seront pas trop sucrées, vous pourrez donc les servir avec toutes vos garnitures préférées! Les gaufres noires sont une excellente idée de petit-déjeuner.

Le babeurre est le premier des ingrédients liquides. Le babeurre est un ingrédient fantastique qui rend l'intérieur des gaufres moelleux et tendre. Une bonne quantité de beurre fondu apporte la matière grasse nécessaire pour que l'extérieur soit croustillant. Les œufs sont utilisés pour la texture et la pâte de vanille BAM donne aux gaufres toute leur saveur.

Vous pouvez aussi faire des gaufres moelleuses, et pour les vrais chocoholiques, n'oubliez pas d'ajouter du chocolat !

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Ingrédients:

ingrédients:

280 g de farine tout usage
50 g de cacao noir en poudre BAM
40 g de sucre roux
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
3 œufs - blancs et jaunes séparément
480 ml de babeurre
15 ml d''huile d''olive
1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
170 g de gouttes de chocolat noir BAM

Valeurs nutritionnelles / portion

Valeur énergétique	2006 kJ / 480 kcal
Les graisses	20,1 g
dont graisses saturées	11,1 g
Glucides	60,3 g
dont les sucres	23,8 g
Fibres alimentaires	4,5 g
Protéines	11,9 g
Sel	0,6 g

Instructions:

processus de préparation:

Préchauffer le four à 250 °C. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de cacao noir BAM, la cassonade, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel. Faire un puits au centre et y verser les jaunes d''œufs, le lait de beurre, l''huile et la pâte de vanille BAM. Remuer avec une fourchette, puis ajouter graduellement les ingrédients secs et remuer jusqu''à ce qu''ils soient combinés.

Dans un petit bol, battre les blancs d''œufs à l''aide d''un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu''à ce qu''ils forment des pics mous. Incorporer progressivement à la pâte. Ajouter le chocolat noir BAM.

Préchauffer le gaufrier. Le gaufrier doit être très chaud. Il faut l''enduire finement de beurre ou de poudre de beurre. Faites cuire les gaufres et posez-les ensuite sur une grille. Servez-les chaudes. Vous pouvez ajouter des fruits frais, des pâtes à tartiner BAM, des garnitures BAM ou d''autres ingrédients que vous aimez.

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