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Ingrédients:
Pour les biscuits sans gluten :
- 160 g de flocons d''avoine
- une pincée de sel
- une pincée de cannelle
- 250 g de beurre de cacahuète ou d''amande
- 60 ml de sirop d''érable
- 60 g de beurre
- 1 grande banane
- 75 g de canneberges séchées
- 70 g de graines de courge
- 75 g de raisins secs
- 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
Instructions:
Pour faire des biscuits sans gluten :
1
Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir deux grandes plaques de cuisson de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson en silicone. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Remuer jusqu''à ce que tous les ingrédients soient combinés. La pâte sera épaisse et lourde.
2
Répartir les biscuits sur la plaque de cuisson préparée. Aplatir légèrement en forme de biscuit avec le dos d''une cuillère (les biscuits ne se dilateront pas au four).Cuire au four pendant 16 à 18 minutes ou jusqu''à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque pendant 10 minutes, puis les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
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