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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Name: RECIPEPT : Mousse au chocolat - Mojacokolada.si
Total time: 15 min
Ingredients: 1 œuf; 225 g de chocolat noir BAM; 1 cuillère à café de poudre d''espresso; 60 ml d''eau; 2 cuillères à café de pâte de vanille BAM; 160 ml + 120 ml de crème sucrée; une pincée de sel

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Temps de préparation: 15 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 7

Envie d'une mousse au chocolat décadente et super facile à préparer en seulement 15 minutes ? La mousse au chocolat avec sept ingrédients est le dessert le plus rapide et le plus inventif que vous puissiez faire !

La mousse au chocolat est un dessert classique et décadent qui résiste à une préparation intimidante. La mousse au chocolat traditionnelle nécessite de séparer les œufs et de tempérer le chocolat, ce qui donne cette combinaison parfaite de soyeux, de riche et de léger et aéré. Et aussi merveilleux que cela puisse être, cela prend un peu de temps.

C'est pourquoi nous avons simplifié la préparation de cette mousse au chocolat. Vous n'aurez besoin que de sept ingrédients, de 10 minutes et d'un batteur.

Il n'est pas nécessaire de séparer les œufs ou de tempérer le chocolat pendant la préparation.

La mousse au chocolat peut être servie avec :

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

Pour la mousse au chocolat :

1 œuf
225 g de chocolat noir BAM
1 cuillère à café de poudre d''espresso
60 ml d''eau
2 cuillères à café de pâte de vanille BAM
160 ml + 120 ml de crème sucrée
une pincée de sel

Instructions:

Pour la mousse au chocolat :

Mettre le chocolat noir BAM, la poudre d''espresso et l''œuf dans un mixeur. Dans une casserole, porter 1/4 de l''eau à ébullition. Verser l''eau bouillante dans le chocolat et mixer à vitesse élevée jusqu''à obtention d''un mélange homogène.

Faire chauffer 160 ml de crème sucrée, en veillant à ce qu''elle ne bouille pas. Versez la crème dans le mélange de chocolat en remuant. Ajoutez la pâte de vanille BAM et le sel et mélangez à grande vitesse pendant 1 minute. Le mélange doit être crémeux et lisse, sans résidus de chocolat.

Dans un autre bol, fouetter 120 ml de crème à fouetter sucrée jusqu''à l''obtention de pics mous. Verser le mélange de chocolat dans la crème fouettée et remuer délicatement pour bien mélanger et éviter toute poche de crème fouettée non mixée.

Répartir la mousse au chocolat dans quatre à six coupes individuelles, en fonction de la taille des portions. Réfrigérer pendant au moins une heure pour que la mousse prenne. Servir avec de la crème fraîche fouettée, des fraises et des pépites de chocolat !

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