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Bonbons au chocolat

Bonbons au chocolat

Name: Bonbons au chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 ml de crème sucrée; 50 g de beurre; 450 g de chocolat comestible; 250 g de chocolat au lait; 2 cuillères à soupe de rhum; 20 g de graisse de coco; Amandes, noix, noisettes hachées (pour la décoration), miettes

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Temps de préparation: 30 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 7

Lechocolat au lait BAM vous ravira par sa polyvalence, car il peut vraiment être utilisé dans la plupart des recettes à base de chocolat au lait. Il est idéal pour les crèmes, les ganaches, les mousses, les glaces, les biscuits, les gâteaux, les génoises et autres textures chocolatées crémeuses. Il peut également être utilisé pour le modelage et les décorations en chocolat. Le chocolat contient au moins 35,1 % de solides de cacao, du vrai beurre de cacao et de la vraie vanille, ce qui lui confère un goût de chocolat authentique. Il est extrêmement crémeux et a une fine saveur de caramel. Le chocolat BAM est destiné à tous les pâtissiers amateurs et professionnels qui souhaitent ajouter la cerise sur le gâteau avec un délicieux chocolat.

Cette fois-ci, il s'agit d'une recette de petits "bonbons" au chocolat.

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

ingrédients:

200 ml de crème sucrée
50 g de beurre
450 g de chocolat comestible
250 g de chocolat au lait
2 cuillères à soupe de rhum
20 g de graisse de coco

Suppléments:

Amandes, noix, noisettes hachées (pour la décoration), miettes

Instructions:

procédure de préparation:

Porter le beurre et la crème à ébullition dans une casserole. Retirer du feu et mélanger les deux chocolats dans le mélange chaud pour les faire fondre (veiller à conserver une partie du chocolat comestible pour plus tard).

Ajouter 2 cuillères à soupe de rhum au mélange de chocolat fondu, puis placer le bol au réfrigérateur pendant quelques heures pour le faire refroidir.

Dans un autre bol, faire fondre le reste du chocolat comestible et la graisse de coco.

Placez 80 paniers en papier sur un plateau et remplissez chacun d''eux de trois quarts de cuillère à café de chocolat fondu. Placez le plateau avec les paniers au réfrigérateur pour faire prendre le chocolat.

Sortez le bol contenant le mélange de chocolat du réfrigérateur et fouettez-le jusqu''à ce qu''il soit légèrement ramolli. Remplissez les paniers de chocolat.

Vous pouvez décorer les bonbons si vous le souhaitez, mais n''oubliez pas de les mettre au réfrigérateur pour qu''ils durcissent. Il est recommandé de les conserver dans un endroit frais.

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Ingrédients:

ingrédients

200 ml de crème sucrée
50 g de beurre
450 g de chocolat comestible
250 g de chocolat au lait
2 cuillères à soupe de rhum
20 g de graisse de coco

Suppléments

Amandes, noix, noisettes hachées (pour la décoration), miettes

Mode d''emploi:

procédure de préparation

	Porter le beurre et la crème à ébullition dans une casserole. Retirer du feu et mélanger les deux chocolats dans le mélange chaud pour les faire fondre (veiller à conserver une partie du chocolat comestible pour plus tard).
	Ajouter 2 cuillères à soupe de rhum au mélange de chocolat fondu, puis placer le bol au réfrigérateur pendant quelques heures pour le faire refroidir.
	Dans un autre bol, faire fondre le reste du chocolat comestible et la graisse de coco.
	Placez 80 paniers en papier sur un plateau et remplissez chacun d''eux de trois quarts de cuillère à café de chocolat fondu. Placez le plateau avec les paniers au réfrigérateur pour faire prendre le chocolat.
	Sortez le bol contenant le mélange de chocolat du réfrigérateur et fouettez-le jusqu''à ce qu''il soit légèrement ramolli. Remplissez les paniers de chocolat.
	Vous pouvez décorer les bonbons si vous le souhaitez, mais n''oubliez pas de les mettre au réfrigérateur pour qu''ils durcissent. Il est recommandé de les conserver dans un endroit frais.

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