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Brownies à la banane

Brownies à la banane

Name: RECETTE : Brownies à la banane - BAM Become A Master
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 bananes mûres, écrasées; 115 g de beurre non salé, fondu; 100 g de sucre; 100 g de sucre roux; 2 gros œufs; 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM; 60 g de farine; 50 g de cacao en poudre BAM; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 80 g de chocolat noir thermostable BAM

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Temps de préparation: 1 h
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 11

Laissez-vous tenter par des brownies au chocolat sucrés et juteux à la banane. Ces brownies savoureux sont la solution parfaite pour satisfaire votre envie de sucré, tout en ajoutant une dose saine de fruits à votre menu grâce aux bananes.

1. Qu'est-ce qu'un brownie à la banane?

Les browniesau chocolat et à la banane sont une version enrichie du brownie au chocolat classique. Pour enrichir la saveur, nous avons ajouté des bananes mûres écrasées à la pâte, ce qui confère aux brownies une douceur et une jutosité naturelles, les rendant encore plus délicieux et moelleux.

2. Comment préparer des brownies à la banane ?

Commencez par des bananes mûres. Écrasez les bananes mûres et mélangez-les avec du beurre fondu, du sucre et un peu de cassonade pour plus de saveur. Ajoutez les œufs et la pâte de vanille aux bananes et remuez jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et lisse.

Ajoutez les ingrédients secs et saupoudrez le mélange de gouttes de chocolat thermostable pour un goût chocolaté supplémentaire .

Les gouttes de chocolat thermostable ne fondent pas pendant la cuisson au four et conservent leur texture croquante.

Versez le mélange dans une plaque à pâtisserie, faites-le cuire et vous obtiendrez un dessert plus que parfait pour le goûter, le petit-déjeuner sur le pouce ou l'en-cas préparé à l'avance pour vous rendre au travail.

Conseils de préparation du BAM :

Utilisez des bananes mûres. Plus les bananes sont mûres, plus les brownies au chocolat seront sucrés et savoureux. Nous recommandons d'utiliser des bananes un peu brunes, avec quelques points noirs.
Utilisez à la fois du sucre ordinaire et du sucre roux. Cela enrichit la saveur et crée une texture juteuse.
Ne mélangez pas trop la pâte. Si la pâte est trop mélangée, elle peut donner des brownies durs et secs.
Laissez les brownies refroidir complètement avant de les découper. Cela leur permettra de conserver leur forme parfaite et évitera qu'ils ne se désagrègent lors du découpage.

Plus de trucs et astuces ici.

Vous pouvez également préparer :

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

Pour les brownies à la banane :

2 bananes mûres, écrasées
115 g de beurre non salé, fondu
100 g de sucre
100 g de sucre roux
2 gros œufs
1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
60 g de farine
50 g de cacao en poudre BAM
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
80 g de chocolat noir thermostable BAM

Instructions:

Pour faire des brownies à la banane :

Préchauffer le four à 175 °C. Tapisser une plaque à pâtisserie carrée de 23 cm de côté avec du papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélanger les bananes écrasées, le beurre fondu, le sucre en poudre et la cassonade. Ajouter les œufs et la pâte de vanille et mélanger jusqu''à obtention d''un mélange homogène.

Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine, le cacao, la levure et le sel. Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu''à obtenir un mélange homogène. Ajouter le chocolat thermostable. Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface.

Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu''à ce qu''un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser les brownies refroidir dans la plaque pendant 10 minutes, puis les retirer de la plaque et les transférer sur une grille pour qu''ils refroidissent complètement.

Une fois refroidi, couper en carrés et servir.

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