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BAM Convertisseur de gâteaux 
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Ingrédients:
Pour les brownies :
- 100 g de sucre
- 100 g de farine tout usage
- 65 g de cacao en poudre BAM (tamisé)
- 50 g de sucre en poudre (tamisé)
- 80 g de chocolat noir BAM
- une pincée de sel
- 2 gros œufs
- 125 ml d''huile
- 2 cuillères à soupe d''eau
- 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
Pour la couche de nougat et de cacahuètes :
- 65 g de beurre de cacahuète
- 200 g de guimauves
- 120 g de sucre en poudre
- une pincée de sel
- 75 g de cacahuètes grillées, non salées
Pour la couche de caramel :
Pour la garniture au chocolat :
- 340 g de chocolat noir BAM
- 1 cuillère à café d''huile de coco
Instructions:
Préparation :
1
Préparer la pâte à brownie selon la procédure décrite ICI.
2
Pour préparer la couche de nougat et de cacahuètes, il suffit de fouetter le beurre de cacahuètes, les guimauves, le sucre glace et le sel jusqu''à ce qu''ils soient combinés. Le mélange sera épais. À l''aide de vos mains, étalez la couche sur les brownies. Saupoudrez les cacahuètes sur la couche de nougat et appuyez légèrement. Remettez les brownies au réfrigérateur pendant que vous préparez le caramel.
3
Chauffer légèrement la garniture au caramel au toffee BAM pour que la texture devienne légèrement liquide. Versez le caramel tiède sur les brownies. La couche peut être plus ou moins épaisse, selon que vous êtes plus ou moins amateur de caramel salé. Remettre les brownies au réfrigérateur.
4
Dans la dernière étape, faites fondre le chocolat noir BAM et préparez la garniture. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez le chocolat plus fréquemment si vous utilisez le micro-ondes. Une fois le chocolat complètement fondu, incorporez l''huile de coco et versez sur la couche de caramel. Laisser les brownies refroidir complètement au réfrigérateur, puis les couper en tranches.
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