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Crêpes sans œufs

Name: RECETTE : Crêpes sans glaçons - BAM Become A Master
Total time: 30 min
Ingredients: 190 g de farine; 1 sachet de levure chimique (14 g); 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 300 ml de lait; 3 cuillères à soupe d''huile végétale; 60 ml de tarte aux pommes; 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM

(1)

Temps de préparation: 30 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 8

Les crêpes sont faites avec du lait, des œufs et de la farine. Mais de plus en plus souvent, pour des raisons de santé ou autres, on se demande comment les faire sans œufs. Les crêpes peuvent également être préparées sans œufs, mais leur texture et leur goût seront légèrement différents. Les œufs servent de liant et contribuent également à créer une texture moelleuse.

1. Comment faire des crêpes sans œufs ?

Vous pouvez utiliser des substituts tels que du jus de pomme, de la banane écrasée, du yaourt ou du babeurre pour préparer des crêpes sans œufs. Il est également possible d''utiliser des substituts d''œufs végétaliens. On les trouve dans des magasins mieux achalandés.

Étant donné que nous nous écartons de la recette traditionnelle et que nous remplaçons l''un des principaux ingrédients, nous devons nous rappeler que la texture des crêpes ne sera pas la même. Les crêpes sans œufs peuvent être un peu plus denses et moins moelleuses que celles avec œufs. N''oublions pas que le goût peut également être différent.

Les crêpes sans œufs conviennent aussi bien à ceux qui, pour des raisons de santé ou autres, ne peuvent pas consommer d''ovoproduits, qu''à ceux qui n''ont tout simplement plus d''œufs à la maison :)

Les crêpes peuvent être préparées de différentes manières, voici quelques idées :

BAMChocolat.fr - La boutique en ligne la plus douce pour des produits de pâtisserie de haute qualité. Les produits BAM sont destinés à tous ceux qui aiment créer avec des ingrédients de haute qualité et des saveurs sophistiquées, même dans leur propre cuisine.

Ingrédients:

Pour les crêpes sans œufs :

190 g de farine
1 sachet de levure chimique (14 g)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre blanc
300 ml de lait
3 cuillères à soupe d''huile végétale
60 ml de tarte aux pommes
1 cuillère à café de pâte de vanille BAM

Instructions:

Pour faire des crêpes sans œufs :

Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre jusqu''à obtention d''un mélange homogène. Dans un autre bol, mélanger le lait, l''huile végétale, la compote de pommes et la pâte de vanille BAM. Remuer jusqu''à ce que les ingrédients soient combinés et lisses. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu''à ce qu''ils soient entièrement combinés. Veillez à ne pas trop mélanger la pâte, car vous risquez d''obtenir des crêpes caoutchouteuses.

Faire chauffer une poêle à frire à feu moyen-vif. Ajouter la préparation pour crêpes dans la poêle chaude. Nous recommandons un ratio d''une cuillère pour une crêpe. Faire cuire les crêpes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu''à ce qu''elles soient dorées.

Servez les crêpes avec vos garnitures préférées telles que du sirop d''érable, du beurre, des fruits, de la crème fouettée, des pâtes à tartiner BAM ou des garnitures BAM.

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