Gâteau au chocolat frais pour débutants

Tous les amateurs de chocolat savent à quel point il est difficile de résister à tout ce qui sent un tant soit peu le chocolat. Le gâteau auchocolat ne fait pas exception à la règle. Et si vous n'aviez pas besoin d'y renoncer ?

Le chocolat frais est meilleur pour l'organisme que le chocolat ordinaire

Si vous faites partie des personnes qui veillent à n'apporter à leur organisme que des bienfaits prouvés pour la santé, alors un gâteau au chocolat cru est parfait pour vous. Vous levez les yeux au ciel à l'évocation du chocolat de précision, comme s'il s'agissait d'une nouvelle lubie ? Non, car il y a beaucoup de vérité dans l'affirmation selon laquelle le chocolat cru est meilleur pour votre corps que le chocolat ordinaire, parce qu'ils sont différents en raison du processus de fabrication différent. Alors que le chocolat ordinaire est fabriqué à des températures très élevées, le chocolat de précision est fabriqué à des températures plus basses.

Si vous connaissez les principes de base de l'alimentation de précision, vous savez que les aliments crus ne sont pas transformés ni traités thermiquement à plus de 45 °C. De cette manière, les aliments - et le chocolat cru - conservent tous les enzymes, nutriments et minéraux bénéfiques qui sont souvent détruits par les températures élevées. Outre les antioxydants toujours bienvenus, le chocolat frais contient une série de vitamines, des graisses mono-insaturées, des protéines et des fibres, ainsi que du fer, du cuivre, du zinc, du magnésium, du soufre, du calcium, du manganèse et du potassium. En outre, il ne contient pas de graisses nocives ni de sucre inutile, qui sont souvent ajoutés au chocolat conventionnel au cours du processus de fabrication.

Un gâteau au chocolat cru facile et rapide à préparer

Si vous n'avez pas l'habitude d'expérimenter les aliments crus, cette recette sera un excellent moyen de commencer, car elle est très simple, même pour les débutants. Ce gâteau au chocolat cru est non seulement extrêmement savoureux, mais il a aussi un magnifique aspect chocolaté. Au lieu du sucre que l'on trouve habituellement dans les recettes de gâteaux, ce sont les dattes qui apportent le goût sucré. Les dattes sont pleines de minéraux, de potassium, de chrome, de magnésium et de fer. Tout aussi riche en magnésium et en fer, le cacao cru contient près de 4 fois plus d'antioxydants que le chocolat noir ordinaire, 20 fois plus d'antioxydants que les myrtilles et 119 fois plus d'antioxydants que les bananes.

Il contient également des composés qui ont pour effet d'augmenter les niveaux de sérotonine et d'endorphines dans le cerveau, des hormones qui stimulent les émotions agréables. Le cacao contient également des stimulants, la caféine et la théobromine, qui peuvent augmenter la concentration et favoriser le bien-être. Un autre ingrédient important et très bon de ce gâteau est la noix. Elles sont pleines d'acides gras oméga-3, qui sont essentiels pour la santé et le bien-être - ils ont un effet bénéfique sur la tension artérielle, réduisent le cholestérol et améliorent la santé mentale, entre autres. L'organisme ne pouvant produire lui-même des acides gras oméga-3, il est nécessaire de les puiser dans des aliments tels que les noix.

Compléments alimentaires :

- Petite crevette
- mixeur
- assiette