info@bamchocolate.com 
Connectez-vous 
fr 
BAM Convertisseur de gâteaux 
Connectez-vous 
Ingrédients:
Pour les gâteaux aux pommes :
- 310 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 3/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- une pincée de sel
- une pincée de cannelle moulue
- 1/2 demi-cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 240 ml d''huile
- 200 g de sucre
- 200 g de sucre
- 100 g de sucre roux
- 180 g de compote de pommes
- 4 gros œufs
- 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
- 30 ml de jus d''orange
- 360 g de quartiers de pommes pelés
Pour le glaçage à la crème au beurre :
- 60 g de beurre non salé
- 200 g de sucre roux
- 120 ml de crème sucrée
- une pincée de sel
- 60 g de sucre en poudre
Instructions:
Pour les gâteaux aux pommes :
1
Préchauffer le four à 180°C et graisser une plaque à pâtisserie de 33 x 23 cm. Préparer la pâte : dans un grand bol, mélanger au fouet la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade, le gingembre et le piment.
2
Dans un bol moyen, mélanger au fouet l''huile, le sucre, la cassonade, la compote de pommes, les œufs, la pâte de vanille BAM et le jus d''orange. Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu''à ce que le tout soit combiné. Ajouter les pommes coupées en morceaux. Verser uniformément la pâte dans le plat de cuisson préparé. Faites cuire pendant 45 à 50 minutes. Les temps de cuisson varient, il faut donc être attentif. Au bout d''environ 30 minutes, recouvrir légèrement d''une feuille d''aluminium pour éviter que les pommes ne brunissent trop.
3
Retirer les gâteaux du four et placer la plaque de cuisson sur une grille. Laissez-les refroidir pendant au moins 30 minutes avant de les verser ou de les servir. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer la pâte légèrement chaude de 15 g de sucre glace ou, à l''étape suivante, préparer un glaçage à la cassonade.
Pour le glaçage au beurre :
1
Pendant que le gâteau refroidit, préparer le glaçage à la cassonade. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le beurre, la cassonade, la crème et une pincée de sel. Remuer continuellement jusqu''à ce que le beurre fonde, puis arrêter de remuer et laisser le mélange arriver à ébullition rapide. Laisser mijoter pendant 1 minute. Réduire le feu, remuer brièvement et laisser mijoter pendant 1 minute. Retirer du feu et incorporer le sucre glace tamisé. Laisser le glaçage refroidir et épaissir légèrement pendant au moins 20 minutes, puis le verser sur le gâteau aux pommes préparé.
Sans lactose
Bestsellers
Sans gluten
Recommandé
Desserts rapides 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español