Tarte au citron crémeuse

Name: Tarte au citron crémeuse
Cook time: 29 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 135 g de biscuits Graham; 60 g d''amandes grillées; 1 cuillère à soupe de sucre; 72 g de beurre non salé; 400 g de lait concentré; 180 ml de jus de citron frais; 4 gros jaunes d''œuf

(1)

Temps de préparation: 50 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 7

Le goût de la garniture au citron de la tarte à la crème au citron rappelle celui du lemon curd et de la garniture de tarte au citron, mais il est beaucoup plus crémeux. Cela est dû au lait concentré sucré . Ajoutez des jaunes d'œuf et du jus de citron frais pour donner de la saveur. C'est tout - juste 3 ingrédients de base qui font un excellent travail.

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La tarte au citron crémeuse, composée de seulement 7 ingrédients, est très rapide à préparer et ne prend que 20 minutes de votre temps ! La véritable ''torture'' vient ensuite, car il faut attendre qu'elle refroidisse.

À côté ou à la place de la tarte crémeuse au citron, vous pouvez également proposer une tarte aux pommes rapide, un gâteau de grand-mère, une tarte aux myrtilles tout simplement géniale ou une tarte aux pommes classique.

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Ingrédients:

pour la base des biscuits :

135 g de biscuits Graham
60 g d''amandes grillées
1 cuillère à soupe de sucre
72 g de beurre non salé

pour la garniture à la crème de citron :

400 g de lait concentré
180 ml de jus de citron frais
4 gros jaunes d''œuf

Valeurs nutritionnelles / portion

Valeur énergétique	1676 kJ / 401 kcal
Les graisses	20,4 g
dont graisses saturées	9,4 g
Glucides	46,4 g
dont les sucres	35,9 g
Fibres alimentaires	1,3 g
Protéines	7,6 g
Sel	0,2 g

Instructions:

procédure de préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les graham crackers et les amandes pour les réduire en miettes. Tamiser dans un bol moyen et mélanger le sucre et le beurre fondu jusqu''à ce que le tout soit combiné. Pressez fermement sur le fond et les côtés du moule à tarte. Précuire pendant 8 minutes. Laisser le four allumé.

Préparer la garniture : fouetter le lait concentré sucré, le jus de citron et les jaunes d''œufs. Verser la crème au citron préparée dans la pâte à biscuits chaude. Faites cuire la tarte pendant 18 à 21 minutes ou jusqu''à ce qu''elle soit *librement* gonflée au centre. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille. Une fois la tarte refroidie, la couvrir et la laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une minute supplémentaire. Décorez comme vous le souhaitez.

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