Brownies avec gouttes de chocolat

Vous aimez aussi les brownies avec beaucoup de chocolat ? Alors vous êtes au bon endroit, car nous vous présentons cette fois-ci une recette de brownies avec de délicieuses gouttes de chocolat.

L'origine secrète des brownies

Tous les chefs cuisiniers savent qu'il est parfois difficile de trouver une nouvelle recette qui ravira nos papilles, et cette recette de brownies ne fait pas exception à la règle. Vous vous demandez quel chef l'a inventée ? En 1893, le chef d'un célèbre hôtel de Chicago se voit confier la tâche de préparer pour un événement un dessert qui se déguste encore plus facilement qu'une tarte et qui soit plus petit qu'un gâteau. Sous ses doigts habiles, il a créé un brownie contenant deux fois plus de chocolat que les recettes actuelles, et l'a garni de noix et d'un nappage aux abricots.

En effet, certaines sources affirment que la première recette de brownies a été publiée dans un livre de cuisine en 1896 par Fannie Farmer, qui a adapté sa recette de brownies (qui étaient à l'origine des biscuits) pour qu'ils puissent être préparés dans une plaque de cuisson rectangulaire. Mais cette recette ne contenait pas un seul morceau de chocolat! Ce n'est que deux ans plus tard que le journal de Kansas City publia une recette de brownies au chocolat. La véritable origine des premiers brownies restera donc probablement un éternel mystère.

D'où vient le nom des brownies ?

De nombreuses personnes se demandent également d'où vient le nom particulier des brownies. Tout comme il n'existe pas de réponse précise à la question de savoir comment ils sont nés, il n'existe pas non plus de réponse précise à la question de savoir pourquoi ils s'appellent ainsi. Selon toute vraisemblance, leur nom provient d'une bande dessinée pour enfants mettant en scène des Brownies, des lutins imaginaires qui aiment faire des farces.

Avec le développement de l'industrie du chocolat et l'accès croissant au cacao ou au chocolat au 20e siècle, les brownies au chocolat ont rapidement conquis le monde. Ils ont rapidement séduit les ménagères en particulier, qui ne se sont plus contentées de s'occuper de la maison et des enfants, mais ont commencé à travailler, car ils étaient rapides et faciles à préparer. Leur popularité a également été stimulée par les médias, puisqu'ils ont été présentés dans de nombreuses émissions culinaires aux États-Unis et dans le monde entier.

Quelques autres faits intéressants sur les brownies ...

• Le brownie classique est composé de beurre, de sucre, de chocolat, d'œufs et de farine.
• Le 8 décembre est la journée nationale du brownie
• Le plus grand brownie du monde a été réalisé à New York en 2001, avec 340 kilos de chocolat !

Recette de brownies avec des gouttes de chocolat

Ingrédients :

• 2 bols de taille moyenne
• une petite et une grande crevette
• un batteur électrique
• papier sulfurisé
• plaque de cuisson carrée (20 cm x 20 cm)