Le chocolat au lait BAM est un chocolat haut de gamme et polyvalent. Sa texture onctueuse et légère provient d’ un chocolat au lait contenant plus de 35,1 % de matière sèche de cacao, du véritable beurre de cacao et de la vanille. Avec sa texture onctueuse et ses subtiles notes de caramel, le chocolat au lait BAM est l''accompagnement idéal de vos glaces, biscuits, génoises, crèmes ou autres gourmandises à base de chocolat. Il peut également devenir un incontournable de votre petit-déjeuner, car il se marie à merveille avec les céréales. Il se présente sous forme de petites gouttelettes, ce qui permet une fonte plus rapide et plus homogène. Ce chocolat est SANS GLUTEN.
Nous avons conçu la collection BAM de produits à base de chocolat et de cacao destinés à la confection de desserts à partir de chocolats et de cacao soigneusement sélectionnés, de la plus haute qualité, tous dotés d’un goût exceptionnel et reconnu. Les produits BAM sont conçus pour réaliser, même à la maison, des desserts haut de gamme, à l’aspect soigné et à la saveur exceptionnelle. La collection BAM comprend également de délicieuses pépites de chocolat au lait.
Le chocolat au lait BAM (1 kg) vous séduira par sa texture onctueuse et légère, ce qui en fait un ingrédient indispensable dans les recettes à base de chocolat au lait. Notre plus grand conditionnement de chocolat noir BAM est idéal lorsque vous avez besoin d’une plus grande quantité de chocolat pour préparer une variété de desserts, de décorations en chocolat, de crèmes, de nappages, de biscuits ou d’autres créations onctueuses . Il peut également être utilisé pour le modelage. Vous pouvez aussi conserver notre plus grand format chez vous, même si vous ne faites pas souvent de pâtisserie, car il est présenté dans un emballage pratique qui empêche le chocolat de perdre son arôme et sa saveur authentiques une fois ouvert. Ce chocolat contient plus de 35,1 % de matière sèche de cacao, du véritable beurre de cacao et de la véritable vanille, ce qui contribue à son goût authentique de chocolat. Il est exceptionnellement onctueux, avec une subtile note de caramel.
Le chocolat BAM s’adresse à tous les pâtissiers amateurs ainsi qu’aux pâtissiers professionnels qui souhaitent apporter la touche finale à leurs desserts avec un chocolat d’exception.
Photos : Urška Fartelj et Eva Veber
Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Contient plus de 35,1 % de matière sèche de cacao, au moins 21,8 % de matière sèche de lait et au moins 6 % de matière grasse laitière.
Conservez le chocolat à une température comprise entre 15 et 20 °C, dans un endroit sec et à l''abri de la lumière. La température ambiante ne doit jamais dépasser 25 °C, et le chocolat ne doit pas être exposé à la lumière directe. Évitez de conserver le chocolat au réfrigérateur.
Temps de préparation:
1 h 30 min 
Temps de préparation:
30 min
Temps de préparation:
30 min
Temps de préparation:
30 min
Temps de préparation:
1 h
Temps de préparation:
40 min
Temps de préparation:
15 min
Temps de préparation:
45 min
Temps de préparation:
1 h
Temps de préparation:
15 min
Temps de préparation:
15 min
Temps de préparation:
1 h
Temps de préparation:
20 min
Temps de préparation:
1 h
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Le chocolat au lait BAM séduit par sa saveur riche de chocolat au lait, sa douceur agréable et sa texture onctueuse et crémeuse. Il est idéal pour les crèmes, les mousses, les nappages, les pralines, les gâteaux, les biscuits, ou tout simplement pour être dégusté tel quel.
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