Macarons à la noix de coco et aux fraises

Name: Macarons à la noix de coco et aux fraises
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 4 grands blancs d''œufs; 100 g de sucre; 1 cuillère à café de pâte de vanille BAM; 370 g de flocons de noix de coco non sucrés; 80 g de fraises ou 40 g de fraises lyophilisées BAM

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Temps de préparation: 1 h 20 min
Difficulté:
Nombre d''ingrédients: 5

Lesmacarons à la noix de coco et aux fraises sont un dessert à l'intérieur juteux et moelleux et aux bords croustillants. Ajoutez des fraises juteuses pour un dessert d'été rapide et rafraîchissant.

Les macarons à la noix de coco et aux fraises et à la noix de coco sont une combinaison de saveurs fraîches et sucrées, et les macarons ont également un léger goût de vanille et d'amande. C'est la friandise idéale pour le printemps et l'été. Les fraises fraîches peuvent également être remplacées par des fraises lyophilisées.

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La texture légèrement dorée de l'extérieur du macaron correspond à l'intérieur incroyablement sucré et juteux. Cette fois-ci, nous avons préparé des macarons à la noix de coco et aux amandes, comme c'est le cas pour les célèbres macarons français.

Les macarons à la noix de coco et aux fraises promettent d'être faciles à préparer, puisque seuls six ingrédients simples sont nécessaires. Avec les ingrédients de cette recette, vous pouvez réaliser entre 18 et 20 macarons.

Si vous aimez la version française des macarons, nous avons rassemblé quelques idées de préparation :

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Ingrédients:

pour macro-ne :

4 grands blancs d''œufs
100 g de sucre
1 cuillère à café de pâte de vanille BAM
370 g de flocons de noix de coco non sucrés
80 g de fraises ou 40 g de fraises lyophilisées BAM

Instructions:

procédure de préparation:

Préchauffer le four à 160 °C. Recouvrez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, battez les blancs d''œufs, le sucre et la pâte de vanille BAM à l''aide d''un batteur à main ou d''un batteur sur socle à vitesse moyenne à élevée jusqu''à ce qu''ils soient mousseux et que le sucre soit en grande partie dissous, pendant au moins 2 minutes. Ajoutez la noix de coco, en veillant à la combiner avec les autres ingrédients. Le mélange doit être humide et collant. Couvrir hermétiquement le mélange avec une pellicule plastique et le réfrigérer, couvert, pendant au moins 30 minutes pour permettre à la noix de coco d''absorber une partie du liquide. Pendant ce temps, essuyez les fraises coupées en tranches à l''aide d''une serviette en papier. Elles ne doivent pas être trop humides. Incorporer délicatement les fraises au mélange de noix de coco. Si vous utilisez des fraises lyophilisées, vous pouvez sauter cette étape.

Prélever le mélange à l''aide d''une cuillère pour créer des biscuits. Déposer deux cuillères à soupe du mélange sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d''au moins 2 cm. Veillez à ce que les monticules soient très compacts. Cuire au four jusqu''à ce que les biscuits soient légèrement dorés, environ 20 à 22 minutes. Veillez à faire pivoter la plaque de cuisson pour garantir une cuisson uniforme. Sinon, certains macarons risquent de brûler. Laissez refroidir complètement sur la plaque de cuisson.